Cu o tradiție din 1731, OeTTINGER este una dintre cele mai mari mărci de bere din Germania, cu produse emblematice premiate precum Oettinger Pils, Oettinger Hefeweissbier, Oettinger Schwarzbier (bere neagră), Oettinger Urtyp și Oettinger Alt. Procesele de fabricare a berii au respectat întotdeauna Reinheitsgebot – Legea bavareză de puritate din 1516 – iar berile sunt fabricate numai cu materii prime de înaltă calitate (cu apă, malț, hamei și drojdie). Din martie 2013, întreaga gamă de bere Oettinger poartă sigiliul „FĂRĂ OMG” (fără organisme modificate genetic).
OeTTINGER folosește o instalație de biogaz care reduce consumul de gaz natural prin transformarea substanțelor din apele uzate în biogaz. Acest biogaz este apoi folosit ca energie regenerabilă în instalațiile de producție pentru a încălzi apa caldă în cazanul.
